Ученые пришли к выводу, что некоторые
продукты, действительно, способствуют омоложению организма. Список
способствующих омоложению и продлению жизни продуктов, состоящий из двух
десятков наименований, составлен в рамках совместных исследований ученые ряда
университетов США и Евросоюза, (университет г. Лидс - Великобритания) и др. Он
разработан на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с
биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.
Список включает: черный шоколад, чай, кофе, яблоки,
черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики,
сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или
хлопья с отрубями. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов –
мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и
минералы, то овощи и в первую очередь фрукты – биохимические элементы,
предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
В каждом из включенных в "меню
долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно
и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы. В меню вошли
мощные антиоксиданты – черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами,
обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.
